von Guarda Mare | Mrz 24, 2016 | Aktuelles, Einkaufen, Trüffel
Dieses Jahr konnten die ersten Exemplare bereits am 12. März genossen werden.Hier die Facebookseite....
von Guarda Mare | Mrz 24, 2016 | Aktuelles, Einkaufen
Diese Woche haben wir ein neues empfehlenswertes Weingut entdeckt. 3 tolle Rotweine, darunter der wirklich fantastische Terra di Casteani und den wirklich guten Sekt Piccabon Methode Champenoise. Sie sollten die Tenuta Casteani besuchen, es sind nur 20 Minuten von...
von Guarda Mare | Jan 14, 2015 | Dezember, Einkaufen, Events, Gastronomie, November, Olivenöl
Wenn im November die Maremma an den letzten warmen Sonnentagen in bunten Herbstfarben leuchtet, beginnt die Olivenernte des “besten Olivenöls der Welt”, des Maremmanischen Goldes. Der Beginn und das Ende der Ernte ist jeweils stark vom Wetter abhängig....
von Guarda Mare | Jan 13, 2015 | Ausflüge, Einkaufen, Events, Gastronomie, März, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Der Märztrüffel (Tuber albidum pico , Tuber borchii vittadini oder Tuber albidum vittadini) wird auch Bianchetto genant. Seine weiße glatte, jedoch unregelmäßige Haut, gibt ihm große Ähnlichkeit mit dem weissen Trüffel. Seine Saison ist allerdings von Ende Dezember...
von Guarda Mare | Jan 13, 2015 | Ausflüge, Einkaufen, Events, Gastronomie, November, September, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Der Sommertrüffel (Tuber aestivum) und der Burgunder Trüffel (Tuber uncinatum) sind identisch. Auch diese Art des Trüffels kommt in der Toskana vor. In der Gourmet-Küche und dem Gastro Handel, besonderes in Italien und Frankreich, unterscheidet man teilweise noch die...
von Guarda Mare | Jan 11, 2015 | Einkaufen, November, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Wertvolle weisse Trüffel gibt es unter anderem auf dem Trüffel-Markt von San Miniato: Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi – Seit 1969 findet dieser Trüffelmarkt alljährlich an den letzten drei Wochenenden im November statt. Es werden...
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