von Guarda Mare | Jan. 14, 2015 | Dezember, Einkaufen, Events, Gastronomie, November, Olivenöl
Wenn im November die Maremma an den letzten warmen Sonnentagen in bunten Herbstfarben leuchtet, beginnt die Olivenernte des „besten Olivenöls der Welt“, des Maremmanischen Goldes. Der Beginn und das Ende der Ernte ist jeweils stark vom Wetter abhängig....
von Guarda Mare | Jan. 13, 2015 | Ausflüge, Einkaufen, Events, Gastronomie, März, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Der Märztrüffel (Tuber albidum pico , Tuber borchii vittadini oder Tuber albidum vittadini) wird auch Bianchetto genant. Seine weiße glatte, jedoch unregelmäßige Haut, gibt ihm große Ähnlichkeit mit dem weissen Trüffel. Seine Saison ist allerdings von Ende Dezember...
von Guarda Mare | Jan. 13, 2015 | Ausflüge, Einkaufen, Events, Gastronomie, November, September, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Der Sommertrüffel (Tuber aestivum) und der Burgunder Trüffel (Tuber uncinatum) sind identisch. Auch diese Art des Trüffels kommt in der Toskana vor. In der Gourmet-Küche und dem Gastro Handel, besonderes in Italien und Frankreich, unterscheidet man teilweise noch die...
von Guarda Mare | Jan. 11, 2015 | Einkaufen, November, Trüffel, Trüffelmarkt San Miniato
Wertvolle weisse Trüffel gibt es unter anderem auf dem Trüffel-Markt von San Miniato: Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi – Seit 1969 findet dieser Trüffelmarkt alljährlich an den letzten drei Wochenenden im November statt. Es werden...
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